Само реч призива толико укуса, текстура и наравно мириса. Цврчање бургера на роштиљу на роштиљу у дворишту, мирис дима ниске температуре који иде у град на великој свињској гузи, укус тог дима помеша се са сувим рубинима и претвара тврдо месо у тамно укусно злато…. И ове недеље биће доста тога задивљивања на великом Андроид ББК-у у Хурст-у, ТКС! Надамо се да ћете нам се овог викенда придружити за Андроид развој, интеракцију с програмерима и ентузијастима, и пуно одличне хране.
Ребра су можда један од најзначајнијих резова за роштиљ у земљи, и постоји разлог за то: они су невероватни. Узимамо мишиће који се крећу и раде буквално сваке секунде живота животиње, разбијајући нека од најтежих влакана у телу и претварајући их од жилавих у укусна. И док постоје многи облици роштиља који ће избегавати сос, ребра нису један од њих. Погледајте љупки сјај који оставља на чаршији, а наочале зачина видљиве су свуда …
Ребра {.цта.ларге}
Погледајте те угљеве … Вруће, ватрено, погодно за стављање озбиљних опекотина на бургере или неки одрезак од сукње за фајитас … Ммммм …. Ово је можда мало вруће за прави роштиљ, али баш је тако да ме испалите неко време роштиљем. Певајте сада са мном, сви: ВЕРО, ВЕЛИКО, ВЕРО!
Роштиљ
Погледајте ту простирку! Месо ће увек бити најважнији део ваше врсте, али ништа не говори да ваш сос не може бити богат и да лиже прсте добар. Ова гомила соса и меса тренутно чини вашу воду водом, зар не? Зар не?
Бостон Бутт
Диман, укусан и диван … Под условом да можда не желимо да наш дим буде толико сјајан или густ … али бар га има доста! Дим је комад роштиља који ће се задржати дуго након што је месо прождре, и шириће се и благословити целу околицу својом предивном аромом. Без обзира колико мало хране можете делити, дим се може делити са свима!
Дим
Ребра су можда популарна, а хамбургери могу бити лагани, али ако желите прави роштиљ и прави изазов, набавите себи неко свињско раме (или гузицу од свињетине, јер се ништа не може поштено именовати) и попушите вам извађену свињетину. Ставите га у сендвич, померите га уз неку сламу, дођавола, само га поједи шаком, ако се осећаш као да ослободиш своје месождерке.
Свињско раме
